Daniel Carvajal
Nutricionista del comportamiento alimentario
Alimentación intuitiva
Es una adaptación en la forma de comer que se caracteriza por una fuerte conexión con las señales fisiológicas internas del hambre y saciedad. Comer por razones físicas más que emocionales es la principal motivación de esta forma de comer, en lugar de hacer frente a emociones como la ansiedad, la soledad y el aburrimiento.
Principios de la alimentación intuitiva:
- Rechazar la mentalidad de dieta
- Honrar la sensación de hambre
- Hacer las paces con la comida
- Descubrir el factor satisfacción
- Respetar la sensación de saciedad
- Respetar el cuerpo
- Afrontar las emociones con amabilidad
- Honrar el cuerpo con una alimentación saludable y moderada
La alimentación intuitiva tiene una asociación positiva con los niveles de actividad física, perfil lipídico, salud cardiovascular, mantener un peso estable a largo plazo, satisfacción corporal y autoestima.
Esta forma de comer no representa el ideal de alimentación para todas las personas y se contra indica en algunos trastornos del comportamiento alimentario.
Mindful eating
La práctica del Mindful eating es comer con intención poniendo atención al momento de comer.
Comer prestanto atención se caracteriza por:
- Comer con todos los sentidos presentes
- Escuchar las señales internas
- Saborear cada bocado
- Comer sentado
- Encontrar el ritmo que permita saborear los alimentos
- Comer pausado, chequeando el cuerpo
- Cuando se come, sólo se come
Comer en el presente debe poder responder las siguientes preguntas:
- ¿Por qué como?
- ¿Cuándo como?
- ¿Qué como?
- ¿Cómo como?
- ¿Cuánto como?
- ¿Dónde como?
Mindful eating nos permite identificar nuestros diferentes tipos de hambre y conectar cada vez con nuestras sensaciones físicas y emocionales.
