Daniel Carvajal
Nutricionista del comportamiento alimentario
ANOREXIA NERVIOSA
Se trata de una alteración del comportamiento alimentario que se asocia principalmente en mujeres jóvenes (13 a 20 años), pero se ha visto un aumento en la proporción masculina.
La Anorexia Nerviosa se caracteriza por:
Existen subtipos de anorexia, la de tipo restrictivo, donde la pérdida de peso es principalmente por dieta, ayuno Y/o ejercicio excesivo; o con atracones/purgas, donde la persona presenta este tipo de conductas.
La anorexia nerviosa se relaciona con graves complicaciones médicas como osteoporosis (38% de los pacientes) y osteopenia, las personas sufren cambios funcionales y estructurales a nivel neurológico, complicaciones a nivel cardiaco, sistema inmune y trastornos hidroelectrolíticos.
Esta enfermedad se relaciona con complicaciones altamente riesgosas a nivel metabólico, que incluyen la suspensión de las menstruaciones, aumento del cortisol y alteraciones en la hormona del crecimiento.
Existen 4 veces más riesgo de muerte que adolescentes sanos de igual edad y sexo.
TRATAMIENTO
Dependiendo de la etapa en que se encuentre la patología se da lugar a un tratamiento especializado para cada paciente.
El objetivo principal recuperar la ingesta calórica y eliminar el estado de desnutrición.
Una vez que se logra estabilizar nutricionalmente al paciente, se inicia la intervención cognitiva y conductual, en donde se trabaja con los pensamientos, creencias y juicios relacionados con el peso e imagen corporal.
El tratamiento es mayormente efectivo si se trabaja con un equipo especialista y la participación familiar es relevante en el proceso de recuperación.